trasporto alimenti confezionati e freschi

Trasporto di alimenti confezionati e freschi, il manuale Haccp

Il rispetto delle condizioni igieniche nel trasporto degli alimenti confezionati deve essere attestato da una certificazione ad hoc che corrisponde all’Haccp, il cui scopo è quello di garantire la sicurezza alimentare e, al tempo stesso, prevenire tutti gli eventuali rischi che potrebbero essere correlati ad essa. L’Haccp è richiesta non solo ai trasportatori che lavorano in Italia, ma […]